愛廚房~安琪 甜酒麴/甜酒曲8克2包 釀酒 米酒 甜酒釀 酒麴 甜味酒 自製酒材料 中國釀酒

商品名稱：安琪 甜酒麴
商品規格：8克2包
商品成分：請參考圖片
保存期限：18個月
保存方法：放置陰涼乾燥處
產地：中國

※米酒基本製作方式：
1.浸泡糯米-清洗糯米3遍，將清洗好的糯米加入冷開水浸泡5-24小時，根據環境溫度決定浸泡時間，浸泡到用手指能壓碎即可
2.蒸糯米-將浸泡好的糯米瀝乾後蒸熟，用冷開水將糯米沖洗降溫至30度左右，到米粒之間不沾黏即可
3.加入甜酒麴-將甜酒麴均勻撒入米飯中，加入適量冷開水拌均勻，將拌好的糯米飯裝入乾淨的容器，用手背壓緊，中間用手指壓出一個小洞，方便觀察出酒狀況
4.密封發酵-密封好裝入容器放在30度的溫暖環境下發酵36小時左右，有酒香味即可食用