愛廚房~台灣製 柏泰 軟寶 150g/改良劑 Bread Improver Paste 烘焙 麵包吐司添加
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功用:改良劑可以改善土司成品的柔軟度,延緩老化延長保存期限,同時可降低麵糰在製作時的失敗率,
不添加改良劑在味道上並沒有太大差異,較明顯的不同在於隔夜之後,沒有添加的吐司口感就會因老化而變硬。
產品名稱:軟寶150g/罐
重量:150g/瓶
成份:水、乳化劑(乳酸硬脂酸鈉、脂肪酸甘油脂)、丙二醇、防腐劑(己二烯酸鉀)
建議用量:1kg麵粉添加7-10g軟寶拌合使用
使用限制:限於食品加工製造或加工必須時使用
保存方式:請置於乾燥陰涼處,避免日光直接照射。
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